Composition nutritionnelle pour 100g de cumin :
Il est très riche en calcium = 100% des besoins d’un adulte
Il contient 7 fois les besoins d’un adulte en fer
100% des besoins en magnésium pour une femme et 87% ceux d’un homme
Les aubergines sont très riches en fibres solubles, qui abaissent l’IG, servez ce caviar très frais, avec des bâtons de légumes de saison à tremper à l’apéritif, ou comme condiment avec des brochettes de poulet ou de poisson par exemple.
Les fèves sont très riches en fibres, qui abaissent l'IG, très riches en acide folique (Vit B9) Cette vitamine est primordiale au premier trimestre de grossesse, car elle intervient dans le développement du système nerveux de l’embryon. Elle limite le risque de malformation de type spina bifida : c'est une malformation liée à un défaut de fermeture du tube neural. Riches aussi en fer et vit C : permettant ainsi une meilleure absorption du fer...
En langue arabe : « La tête de la boutique », évoque la synthèse d’épices mariant le bouton de rose à la cannelle avec le piment et différents poivres, des rhizomes du gingembre ou du curcuma à la cantharide… plusieurs épices sont nécessaires ; il est dosé en fonction du vendeur et du plat cuisiné sans oublier ses effets thérapeutiques.
- Téléconsultations : consultations possible tout en restant chez vous, par téléphone ou en visio-consultation. Très facile et très pratique !
- Biguglia : consultation à A Casa di Salute Catalina tous les lundis.
- Fium'Orbu : au Centre Médical du Fiumorbo à Prunelli di Fium'Orbu, consultations tous les mardi, mercredi, vendredi et samedi de 09h à 19h N° Siret 82813818000017
