Pancakes riches en protéine végétale (farine d'avoine) et animale (oeufs, lait). Ils sont aussi riches en fibre soluble contre la constipation et nourrit le microbiote. Elles permettent une charge glycémique basse, pour les personnes diabétiques et perdre du poids. préférez la farine d'avoine à la farine blanche. Excellent aussi pour les sportifs pour un petit déjeuner santé. Cette recette est diététique.
Spécialité Berbère (Maroc) revisitée version insulaire Corse : galette à la Marssita version Galette à la menthe à feuilles rondes (U Mintrastu) et à la Nepita (ou fausse marjolaine). Ces galettes sont diététiques et thérapeutiques.
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Taboulé diététique riche en goût et en saveur. Ce taboulé est riche en micronutriments et fibres. Il convient aux personnes diabétiques, et/ou ayant une hypercholestérolémie et/ou hypertriglycéridémie. C'est un plat complet et équilibré.
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La crème Budwig ou crème Kousmine est un petit déjeuner santé. Elle est riche en énergie, en micronutriments et en acide gras poly-insaturées. Elle vous permettra d'être rassasié et en forme. J'avais été invité par Marina Ribaldi afin de faire le recette en direct sur "Manghjà Inseme"
Retrouvez en image la recette en détail ici