Catégorie : Recettes

Nutritionniste Souad Sartori-Ghazali

chermoula

La Chermoula

18 mars 2018
La chermoula est un mélange d’épices (cumin, paprika, piment d’Espelette) de coriandre (et/ou de persil) et d’ail. Cette préparation assaisonne parfaitement bien : les poissons, les petites entrées comme le confit de poivrons tomates, les légumes d’été comme l’aubergine, les poivrons…
diététicenne_nutritionniste_porto_vecchio
Après le jeûne nocturne, l’organisme a consommé une grande partie des substances énergétiques et se met à métaboliser du glucose à partir d’autre substrat que le glucose afin de garder une glycémie stable...
fèves chermoula et boulgour
Les fèves sont très riches en fibres, qui abaissent l'IG, très riches en acide folique (Vit B9) Cette vitamine est primordiale au premier trimestre de grossesse, car elle intervient dans le développement du système nerveux de l’embryon. Elle limite le risque de malformation de type spina bifida : c'est une malformation liée à un défaut de fermeture du tube neural. Riches aussi en fer et vit C : permettant ainsi une meilleure absorption du fer...
Diététicienne_Micronutritionniste_Prunelli_Di_Fium'Orbu_porto_vecchio

Chaîne video

25 juin 2015
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Consultations
- Téléconsultations : consultations possible tout en restant chez vous, par téléphone ou en visio-consultation. Très facile et très pratique !

- Biguglia : consultation à Ficabruna tous les jeudi durant toute la journée.

- Fium'Orbu : au Centre Médical du Fiumorbo à Prunelli di Fium'Orbu, consultations tous les lundi, mercredi, vendredi et samedi de 09h à 19h
06.22.58.58.73- sartori.souad@gmail.com
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